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南通市總工會美麗課堂走進特教

作者:白雪 韓秦楚 發布時間:2020年09月24日 點擊數: 字體:

中秋佳節臨近,923日下午3點,“南通市總工會美麗課堂”來到特教中心開展“迎中秋慶國慶”系列活動。南通市總工會邀請了特級廚師、一級點心師、健康管理師張紅芳老師來校為大家作《烹飪系列——冰皮月餅制作》知識講座。南通市總工會黃燕副主席、許小軼部長蒞臨現場并全程參加活動。

張紅芳老師教大家月餅的制作方法:從餡料的調制到月餅皮的制作,從包餡再到使用模具做出月餅,整個講解過程通俗易懂不厭其煩。參加活動的老師和同學們躍躍欲試,迫不及待地按照老師指導的方法,制作出一個個美味的月餅。

中秋節是闔家團圓的喜慶日子,月餅則是中秋團圓必不可少的食品。本次活動希望通過傳統手藝的方式,讓廣大師生能夠參與其中,一方面既能體驗節日的歡樂氣氛,加深師生交流,另一方面也能通過“手把手”的教學,傳承傳統手藝,感受中國習俗的味道。

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